Ebberup Madklub

Så er den her!

Ebberup Madklub præsenterer “Den officielle sommerfestsvideo anno 2010”

Som tidligere bekendtgjort har vi barslet med en lille omgang video snas fra vores sommerfest. Vi har af gode grunde slukket kameraet engang midt på aftenen; så til jer der havde håbet på et uddrag af nogle af vores særdeles interessante samtaler/diskussioner – vi må desværre skuffe jer i denne omgang.

Fortvivl dog ikke vi leverer her 5 minutter madklub pakket ind i svampeviden og flotte naturoplevelser. Sidder man nu og tænker ØV, jeg synes de havde lovet mig Lene Hansson, så er det nu du skal pudse brillerne og følge med.

Aftenens uden tvivl bedste kommentar kom kokken med, da Statsministeren spørger om, han skal stege kyllingen på tør pande. Med lettere forurettet mine tager kokken ministerens arm, løfter den op og spørger – “Har du Lene Hansson siddende deromme bagved et sted”
Det havde han ikke, i så fald gemte hun sig godt, da ingen så hende i løbet af aftenen.

Sommerfest ’10

Vi skrev den 25. september 2010 og det var endelig blevet tid til sommerfest. Som tidligere nævnt skulle vi i denne forbindelse på svampe jagt. Den kære statsminister havde arrangeret et møde med den “professionelle” svampejæger Klaus, som vi skulle mødes med på Teglgårdsvej ved Fænø Sund klokken 10 denne dejlige lørdag formiddag.

Vi er i øjeblikket ved at indsamle dokumentation så en mere detaljeret beskrivelse af dagen kan præsenteres, jeg kan her røbe at vi snakker video og Lene Hansson.

Hellere nappe af lærken end skyde duen

Det lod vente på sig, men faktum er, at vi med hastige skridt nærmer os det årlige sommerarrangement. Hvad der allerede nu kan løftes sløret for, selvom dagen med garanti gemmer på en række overraskelser er, at Ebberup Madklub skal på svampejagt, efter sigende skulle vores guide gå under navnet “Svampejægeren Claus”. Jeg tillader mig heraf at konkludere, at vi er i gode hænder, hvis man har et alias, hvori ordet jæger indgår, må man være yderst kvalificeret til sit hverv.

Svampejagt? Ja det er sådan noget der foregår ude i skoven, det er sensommer/efterår, hvilket ofte er lig våde sokker og sko, men husk på at frisk luft er sundt for sjælen, og at sko og sokker tørrer igen. Det forholder sig ydermere sådan, at man ikke kan få for meget frisk luft, så slip sofaen og husaltret, og kom ud og oplev verden.

For at gøre sådan en tur ud i det blå til en lidt bedre oplevelse når nu elementerne raser, vil jeg introducere jer for min ven lærken. Lærken er en kær ven, og har deltaget ved et par madklubs arrangementer efterhånden. Lærken kan få smilet frem på læberne af ejerne af selv de vådeste tæer. Lærken er også god til at medbringe smagsprøver. Faktisk vil jeg sige, at min lærke og jeg er så gode venner, at han helt sikkert skal med på lørdag når vi skal på jagt, svampejagt nemlig.

Lærken er sådan en ven, man gerne vil låne ud fordi man ved han bringer glæde med sig og oftest får man så også lov at hilse på andres lærker.

Jeg har vedhæftet et billede af min lærke; I må gerne sige hej.

Huskeliste til svampejagt:

Til årstiden passende tøj, Lommekniv, Lille børste, Svampebog, Lærken, St. Vitus, Madpakke.

Rød Merrild nej tak!

Det har været et travlt forår, ikke så meget i madklub regi, men på en række andre fronter. Af samme grund har det været lidt sløjt med indlæg på bloggen, men synes dog, at jeg nu vil dele min begejstring.

Her kommer det så; Jeg har købt en kaffemølle!

Og hvilket fremskridt, i årevis har jeg holdt mig til instant coffee og vil den dag idag stadig sværge på, at det smager bedre end rød merrild puttet i en sok, hvorefter man langsomt lader varmt vand sive igennem. For lad os være ærlige, det er sådan en traditionel kaffemaskine, som står i vores forældres køkken fungerer.

Tilbage til fremskridtet og min Zassenhaus 151. Hvorfor en kaffemølle? vil nogen sikkert spørge og ja jeg ved godt, at jeg kan gå til en kaffespecialist og få lækker kaffe malet, lige som jeg gerne vil have den, men jeg må erkende, at jeg selvom jeg er stor tilhænger af kaffe, ikke får drukket 250g på under 14 dage. Det efterlader mig blot med en halvfuld pose kaffe som smager af nul og niks, måske lidt af rød merrild, hvis jeg er ekstra uheldig.

Zassenhaus 151 er som resten af deres sortiment håndbetjent. Hvorfor ikke motoriseret så? Tja af den simple grund at jeg stadig har førlighed i mine arme og faktisk synes jeg har nok elektriske “vidundere” derhjemme. Desuden er det ret hyggeligt og oplevelsen bliver fuldendt af at stå og male kaffe mens æggene er sat over en søndag morgen.

Så kære læsere frem med kaffemøller, stempelkander og kedler – der må brygges.

Det skal tilføjes, at dette ikke har meget at gøre med Ebberup Madklub, da det er skribentens egen oplevelse, der ligger til grund for artiklen. Kaffemøllen er dog parat til at levere en god omgang kaffe til næste officielle arrangement.

Sushi i Valby

Blot en lille måned efter Ebberup Madklub havde skudt året igang med endnu et storstilet måltid og kombineret generalforsamling, kom der en indkaldelse, ledsaget af en doodle, fra vores nyindsatte Statsminister. Det blev hermed afgjort at arrangementet, hvilket var det første i en forhåbentlig lang række af mindre ekstravagante sammenkomster, skulle tage sin start den 13. marts 2010.

Efter at have samledes i Valby og nydt en enkelt kold travede vi med raske fjed til den nærmeste Irma således vi kunne forsyne os med ingredienserne til aftenens måltid, der i sin uformelle natur bød på Sushi. Med kogte ris sat til afkøling, tog vi et smut forbi Valby Kro for at spille terninger, få lidt finkultur og et glas humle.

På Valby Kro fik vi en fornem modtagelse og vi havde ikke andet end sat os førend vi blev betjent. Sædvanen tro blev der bestilt fem af de grønne, til trods for at vi på daværende tidspunkt stadig manglede et enkelt medlem.

Efter et par runder løgn, slog Ejnar Viggo sig ned ved vores bord, han da gerne ville spille terninger mod sådan en flok jydeknægte. Sådan et tilbud skal man ikke takke nej til, specielt ikke fra en mand der kun drikker FF’ere og som meget rammende forsøgte at forklare Mikkel; citat: “Nej nu må du begynde at tænke mand”. Første runde var ovre og en omgang hof blev bestilt af den tabende part, Ejnar Viggo takkede pænt nej, han drak som sagt kun FF’ere. Og som han meget rammede sagde “Det man kommer med, er det man går med.”

Vi drak ud og sagde pænt tak, da vi langt om længe havde fået de interesserede forklaret, at vi kom fra Fyn og ikke Jylland.

Der rulles maki

Dessert bestående af Grønlandsk kaffe serveres.

Aftenes uundgåeligt bedste kommentar kom Elkjær med, under kaffen, da han tørt meldte: “Der er meget man kan grine ad i Odense, men ikke Arkaden” – den tror jeg vi lader stå lidt.