Så er der på ny inspiration til hverdag og fest.
Ebberup Madklub kan stolt præsentere forretten fra generalforsamlingen 2012, marvpiber med brød og persille.
Til 4 personer skal du bruge
- 4 flotte marvpiber, omkring 10 cm høje
- Et lille bundt bredbladet persille
- 2 Skalotteløg
- Et glas bærkapers
- Olivenolie
- Salt og peber
Udvand marvpiber over 12 timer, skift vand hver 3. Dette gøres dagen før.
Steg dem i oven 15 – 20 minutter ved 200 grader.
Imens piberne står og hygger sig i ovnen, laves salaten.
Skyl og pluk persillen ud i blade. Vend rundt med bærkapers, skalotteløg ringe, olie og salt og peber.
Rist brødet på en pande med lidt smør, server det til.
Velbekomme
