Referat generalforsamling 2015

Hermed referat og årsregnskab fra den netop afholdte generalforsamling i Ebberup Madklub.

Referat generalforsamling Ebberup Madklub 2015

Årsregnskab 2014

Generalforsamling 2015 (live)

Til tonerne af Tom Petty er generalforsamlingen 2015 nu skudt i gang. Maden står og simrer i køkkenet, hvor der i samme åndedrag åbnes op for trøfler, foie gras, oksemørbrad og ca. 1 flaske indkogt rom.

Aftenen er stadig ung og derfor kan sløret ikke endeligt løftes. Dagen har indtil videre budt på en fin smørebrødsfrokost på ‘Fyr og bi’ efterfulgt af et slag terninger på ‘Nanok’. Følg med senere, hvor vi løbende dækker udfaldet af generalforsamlingen.

Hvem løber af med hvad?

Vi er i skarp konkurrence med MGP på DR, men føles tiden for lang så besøg Ebberup Madklub – stedet, hvor ‘stjerner’ og anekdoter fødes.

(null)

Generalforsamling 2012

Nyligt overstået og oplevelsen har forplantet sig til hele legemet. Generalforsamlingen 2012 forløb som alle de foregående, lige lidt bedre end sidste gang, det er hvertfald det indtryk man står tilbage med efter sådan en tur rundt i manegen.

For første gang i siden klubbens stiftelse lykkedes det at afholde generalforsamling på den ellers så traditionsrige første lørdag i februar. Om dette skyldtes rygter om en tiltrædende fiskal eller blot medlemmernes længsel efter en middag i madklub regi, skal stå hen i det uvisse.

Hvad der dog ikke er så uvist længere er, at ordstyrerklokken har fået en indgravering og derfor nu, lyder en smule bedre end før.

Der kommer som i de foregående år et udførligt referat, hvori man kan læse alt det formelle, dette er stadig i trykken, så denne lille appetitvækker må nydes først.

Årets menu havde fået titlen “Spis, din okse” og var et fransk inspireret måltid for mænd – dermed ikke sagt at den ikke ville kunne friste yndige kvindemennesker og andet godtfolk.

“Spis, din okse”

Frokost

Rørt okse tatar med upasteuriseret æggeblomme

Joseph Drouhin Cru Beaujolais Morgon 2010

Forret

Marv piber med brød og persille

Bernard Moreau Et Fils Meursault Les Vireuils 2009

Hovedret

Steak pouivre med frites

Chateau Croix de L’Esperance, Bernard Magrez 2004

Chateau Lynch-Moussas Pauillac 2006

Dessert

Et massivt ostebord

Ristet rugbrød

Vintage port

Klokken

Sidder du nu og savner udførlige opskrifter til ovenstående menu, så fortvivl ikke, disse kommer ganske snart og kommer til at ligge under kategorien “Opskrifter” hvor der også er mange andre spændende ting at finde.