Referat generalforsamling 2018

Efter at have søgt vidt og bredt, og til tider været nærmest ude af os selv af ren desperation er den forsvunde sidste side af referatets kladde fra årets generalforsamling endelig dukket op. Derfor har det været os muligt, langt om længe at få sendt referatet i trykken.

Som følge heraf kan vi med stor glæde præsentere et stadigt dampende varmt referat. God fornøjelse.

Referat generalforsamling Ebberup Madklub 2018

Årsregnskab 2017

Vejle på Japansk

Generalforsamlingen 2017 fandt sted i fantastiske Vejle i den ligeledes fantastiske præsidents residens.

Menuministeren havde været udenlands og forberedt en særdeles velkomponeret menu fra det japanske køkken, som vi giver et lille indblik i, i det kommende indlæg.

Dagen forinden var de fremmødte blevet budt velkommen med en vildtgryde og en tilpas mængde rødvin, hvorfor alle var lidt sløve i betrækket lørdag morgen. Lidt vand i håret var dog nok til at alle kom på benene og begav sig ud for at skaffe ingredienser til aftenens menu.

Fiskehandler, slagter og forretning for japanske specialiteter blev aflagt visit. Dermed var alt linet op til en formidabel aften, hvor der skulle spises godt og posterne til det kommende år kunne blive besat.

Menu

  1. Sashimi med wakame salat
  2. Avokado og stenbider med sesamolie og sort sesam
  3. Gyoza med soya
  4. Tempura minisquids og asparges med chilimayonnaise
  5. Ramen med æg, svin, løb, svampe, forårsløg og tang
  6. Miso marineret ribs med græskar kimche
  7. Mørbrad med wasabi-trøffelsauce og stegt lotusblomst
  8. Coffee jelly med fløde
  9. Matcha is med japansk cheesecake

Noget af en servering ja 🙂

Sommerfest 2016

Frisk havluft

Sommerfesten 2016 fandt sted den 3. september i det vestjydske, nærmere betegnet et lille hyggeligt sommerhus i Houvig. 80% af medlemmerne troppede op fredag aften og omkring klokken 10 lørdag blev de resterende 20% hentet på Ringkøbing station.

Derefter gik turen til Hvide Sande, hvor der blev provianteret til det forestående arrangement. Fiskehandleren Nordsø Fisk blev besøgt, og vi gik derfra med poserne fulde af røgvarer, ferskfisk og et par hummere. Inden vi vendte snuden mod sommerhuset igen føjtede vi lidt rundt i Hvide Sande, fik en fadøl og mødte omkring 100 veteranknallerter, der var på den årlige tur rundt Ringkøbing fjord.

Tilbage i sommerhuset fik vi en god frokost med dertil hørende boutique tang akvavit inden tilberedningen af aftenens menu blev påbegyndt.

Continue reading “Sommerfest 2016”

Referat generalforsamling 2017

Så er det her sgu. Et par dage over tid, men bedre sent end aldrig. Lad os præsentere årets regnskab og referatet fra den netop afholdte generalforsamling. Tænk sig, at der er gået mere end 13 måneder siden sidste indlæg.

Sjovt nok, så ligger der faktisk et udkast på Tournedos Rossini, mon ikke vi får færdiggjort den opskrift i løbet af det næste år, så den kan publiceres her på bloggen?

Derudover så har marketingsministeren netop lovet højt og herligt på generalforsamlingen at han ville sørge for at få lagt lidt godt op om året 2016. Bevares, det bliver måske nok i historisk perspektiv, men det har vel også sin charme.

Referat generalforsamling Ebberup Madklub 2017

Årsregnskab 2016