Nogen ting er som bekendt værd at vente på, om referatet fra sidste års generalforsamling er en af de ting, skal være usagt. Faktum er dog, at det nu har det været i trykken efter at have ligget hen blandt nullermænd og andet skræmmende et hemmeligt sted i Valby i noget nær et år.
Vi håber det har været ventetiden værd.
Til trods for en lille smule tovtrækkeri kan vi nu løfte sløret og erklære den 14. februar for officiel dato for årets generalforsamling i Ebberup Madklub.
Der er lagt i kakkelovnen til en begivenhedsrig dag, hvor stregerne til endnu et kapitel i madklubbens historie skal slås. Hvem skal besidde de vigtige poster i det kommende år og hvad kan man ellers gå og glæde sig til.
Indkomne forslag skal være i præsidentens varetægt inden den 31. januar 2015. Så har man ikke nået det endnu, er der et par dage at løbe på.
A trip down memory lane – vi har været i arkivet og fundet lidt hidtil ikke udgivne stemningsbilleder fra sommerfesten 2013, som blandt andet bød på et besøg på Carlsberg.
Som måske tidligere bemærket fandt denne ‘sommerfest’ sted en råkold december dag, deraf det lidt triste lys og passende påklædning.
Dagen startede med en solid brunch på den italienske restaurant Mother i Kødbyen, som klart kan anbefales et besøg. Med maverne godt fyldte af sprød pizza og forskellige antipasti gik turen til fods mod Valby for at besøge ølmastodonten Carlsbergs besøgscenter med henblik på rundvisning i det tidligere bryggeri.
Rundvisningen blev med entusiasme udført af en behagelig og velinformeret dame, som tog os igennem Carlsbergs historie fra brygger I.C. Jacobsens grundlæggelse i 1847 og op til i dag. I den gamle del af bryggeriet, kan man selv gå rundt og via informationstavler og video få et indblik i ølfremstilling og bryggeriarbejdernes hverdag og vilkår.
Carlsberg huser også verdensstørste ølsamling, for selv personer uden denne interesse må siges at være imponerende.
Nærværende cirkulære udspringer fra, og har hjemmel i § 5. stk. 8, i vedtægterne for Ebberup Madklub.
Bøder der uddeles af Fiskalen sker på baggrund af brud på Ebberup Madklubs ordensreglement og etiske regelsæt jfr. § 7.
Fiskalen har til enhver tid pligt og rettighed til at søge klubbens ordensreglement overholdt.
Fiskalen har ret til at udstede og opkræve bøder uden en generalforsamlingsbeslutning foreligger.
Opkrævede bøder, skal straks herefter, og uden særligt ophold indsættes på klubkontoen 5391-0000366738.
Fiskalen har pligt til at komme med en saglig begrundelse for uddeling af bøde, ligesom samtlige af klubbens medlemmer skal orienteres om uddelingen af en bøde.
Gives der ved et klubarrangement bøder, skal disse stadfæstes ved at blive foreviget via en opkrævning (pr. mail) indeholdende beløb, årsag mv. En sådan opkrævning skal tillige sendes til alle medlemmer, selvom det kun vedrører et enkelt medlem i klubben.
Der har dannet sig præcedens i forhold til bøders størrelse, idet at en aflysning af et arrangement, efter en dato for arrangement er fundet, takseres til kr. 500,-. Dette er samtidig loftet for størrelsen på en uddelt bøde.
Er man i en situation hvor en Fiskal er ude af kontrol og uddeler bøder til højre og venstre uden saglig begrundelse, eller af ublu beløbsstørrelser kan den til enhver tid siddende præsident gribe ind og underkende Fiskalens beslutning. Sker en underkendelse af Fiskalens bøde, tilfalder bøden Fiskalen selv.
Ovenstående cirkulære er også at finde under klubbens vedtægter
De store bøffer og sovsen er klar til at blive fortæret.
Sommerfesten startede tidligt i morges klokken 0600, hvor kursen blev sat mod København. Desværre måtte vi acceptere et afbud i sidste øjeblik, da et af de ærede medlemmer var nødt til at tage på arbejde.
For første gang i madklubbens historie har vi været udenlands. Netop hjemvendte fra et fremragende besøg på den historiske ø Hven og med dækning på telefonen er det tid til en kort status opdatering.
På cykler tog vi turen med det stolte skib ‘Jeppe’, var forbi Thyco Brahes observatorium og på rundvisning på destilleriet ‘Spirit of Hven’.
Næste skridt er tilberedelse af middag.
Vi kender det sikkert alle, gæsterne kommer om 15 minutter og du skal have de østers åbnet og anrettet. Af en eller anden uransagelig årsag er din østerskniv nu ikke at finde længere.
Så hvad gør man?
Ebberup Madklub præsenterer her med en praktisk løsning. ‘Skruetrækkeren’ i nedenstående video demonstrerer vi, hvorledes en ganske almindelig skruetrækker er en ganske fin erstatning for din forlagte østerskniv.
Hvis du tidligere har dyppet din skruetrækker i uspiselige substanser, tilråder vi en grundig rengøring inden brug.
Forleden dag modtog jeg i min postkasse indbydelsen til årets sommerfest i Ebberup Madklub, den var ventet med spænding og uden at afsløre for meget vil jeg sige, at programmet ser yderst spændende ud.
Mod sædvane lykkedes det madklubben tidligt i år, at blive enige om at sommerfesten skulle falde i weekenden den 16. august, så vi kan med rette igen kalde det en sommerfest. I følge indbydelsen lægger vi fra land meget tidligt i København, så der er nogen der må tidligt op.
Der har beklageligvis været meget stille her på bloggen siden festen i december, det skal jeg prøve på bedste vis at råde bod i perioden fra nu og indtil den 16. august. Følg endelig med, der kommer blandt andet et indslag i serien “Mad med værktøj”.
På dagen den 16. vil der løbende komme små stemnings rapporter op. Glæd Dem.
Så sker der langt om længe noget igen. Morgendagen byder på sommerfest til trods for det faktum at der kun er 10 dage til juleaften.
Beklageligvis lykkedes det ikke, at finde en dag mens aftenerne var lyse, men det betyder ikke at der ikke skal være sommerfest omend rammerne er forandret.
Dagen byder blandt andet på et besøg ved hofleverandøren Carlsberg og mon ikke der her kan hentes et par fif til arbejdet i bryggerlauget.
Det kommer måske som en overraskelse for nogle, for andre ikke. Faktum er det dog, at der den 2. februar – traditionen tro – afholdtes generalforsamling i den stolte madklub.
Vi bringer her et styk referat og tillader os i den forbindelse, at løfte sløret for at Ebberup Madklub nu også indeholder et Bryggerlaug. Se mere herom i vedhæftede og følg med på www.ebberupmadklub.dk, hvor der kommer yderligere information.